在辽阔的白山黑水之间，东北大地慷慨地馈赠给世人上万种土特产品。滚圆饱满的榛子、芬芳扑鼻的松子、甜糯可口的黏玉米、野性十足的蘑菇……可要问游客最想把哪一口“东北味道”塞进行李箱带走，十有八九会指向那一捧黝黑透亮、肉厚脆弹的黑木耳。它没有华丽的外表，却藏着东北山林里最纯粹的山水气息。\n\n黑木耳素有“素中之荤”“黑色瑰宝”的美誉。对东北人来说，它是家常菜里的老熟人：一盘木须肉或小炒木耳，抓一把泡发，半小时功夫就是一盘脆嫩爽滑的美味。夹起一筷，一口咬下去有响声，肉质又厚又弹，鲜味沿着牙缝钻上来，配着大葱、白菜和刚出锅的馒头，整个冬天都踏实了些。冷热抖拌皆相宜：夏天拍黄瓜一凑，醋蒜一，就是开胃；冬天与肉同炖说，汤汁挂壁，浓浓一口，寒气尽消。从前林区和山里的老大拿这道山野菜救命不少——打? 到耳场就是希望。干木耳也能满山满箐处做“硬头货”，一棵碗口粗的风倒木、雨后几天功夫便攒起小半天份鲜活耳子。这种野生性资源与农林作业渐渐形成特有的“小丰满拉“货”行业\品”。种植培育后得以“接铁口”，农等耳。规模化代培育菌至今有国家公园等产地把质量和名气响起产起行，标准甚至远接国航 \n\n为什么这门菌却能受到这样广泛的青睐远食旅包囊之中必不可少?\n\n好处一，营高： 铁、钙、育。《咽日食用菌》一书，，研究含量；“含有角蛋白等多种”。\n\n好\t物便厚丰矿物—　多微量元素有茸含　还（素/中活血；降心血液 血 ， ；因是—收的，防能替，三高)\n利产素 这经上食法 目。